Il miele in barrique, invenzione dell’apicoltore fabrianese Giorgio Poeta, sbarca lunedì, 24 giugno, a Uno Mattina Estate, la popolare trasmissione di Rai Uno. A darne notizia è la Coldiretti Ancona, con il giovane imprenditore agricolo che illustrerà in diretta tutti i procedimenti di produzione del pregiato nettare, dalla smielatura fino all’invecchiamento in botte. L’appuntamento è nello spazio delle ore 10. Prosegue dunque il successo dell’idea lanciata da Giorgio Poeta, che ha lanciato il primo miele fatto invecchiare in botti di rovere. Grazie alla particolare lavorazione, questo tipo di prodotto si differenzia dagli altri per il colore rosso rubino e il sentore di vino cotto con un retrogusto balsamico. Un prodotto oggi finito nei negozi di tutta Italia, a cominciare dal circuito di vendita diretta dei produttori di Campagna Amica. Secondo un’analisi Coldiretti su dati Regione Marche, il settore apicolo conta oggi nella nostra regione quasi trentottomila arnie, gestite da circa millecinquecento apicoltori. Di questi appena il 2 per cento lo fa in maniera professionale, anche se è da loro che viene quasi la metà del prodotto regionale. Il resto è rappresentato da apicoltori semiprofessionali (20 per cento) e hobbysti (78 per cento).