In campagna vince la tradizione per gli ottomila turisti che trascorreranno San Silvestro in uno dei 771 agriturismi marchigiani. A stimarlo è la Coldiretti sulla base di un’indagine presso le strutture associate a Terranostra. Anche per l’ultimo dell’anno la vacanza verde tiene nonostante la crisi, con una previsione di circa ottomila presenze tra cenone e pernottamenti, sugli stessi livelli del 2009. La tendenza del 2010 è una maggiore voglia di tradizione e di tipicità, con i turisti che richiedono espressamente menu a base di prodotti del territorio. Tante le proposte, tutte rigorosamente a km zero con l’utilizzo di produzioni locali: Maccheroncini di Campofilone, Passatelli, tagliata di carne bovina di razza Marchigiana, Tartufo bianco, formaggio di fossa, alame di Fabriano, fino ai vini Doc e agli spumanti marchigiani. E ci sarà anche chi proporrà fuochi artificiali a conclusione del banchetto. Diversi gli agriturismi che faranno registrare il tutto esaurito, soprattutto per quanto riguarda le prenotazioni delle camere, ma tiene anche il fenomeno del last minute, al quale fanno ricorso sempre più vacanzieri. Accanto agli ospiti che tornano ogni anno e a quelli indirizzati dal passaparola, la scelta della vacanza avviene spesso navigando su internet su siti come www.terranostra.it o attraverso le guide o le pubblicazioni specializzate come “Agriturismo 2010”. Secondo gli ultimi dati Istat, nella nostra regione sono attive 771 strutture. In 697 è possibile alloggiare, mentre a fare ristorazione sono 487, mentre 273 garantiscono ulteriori attività, da quelle culturali a quelle sportive, fino alle lezioni di cucina.